Von der Ziegelei zum 4-Sterne-Seehotel Frankenhorst
Von 1770 bis 1922 standen auf dem Gelände des heutigen Hotels Frankenhorst mehrere Ziegeleien und Kalkbrennereien, deren Rohstoffe – Ton, Wiesenkalk und Torf – als Brennstoff in ausreichender Menge vorhanden waren. Aus den hier hergestellten Baumaterialien wurden viele der Schweriner Repräsentationsbauten errichtet.
Bereits Anfang der 1920er Jahre gab es auf dem Gelände des Hotels das Restaurant »Seelust«. Dieses befand sich im Gebäude, welches heute im Seehotel Frankenhorst als Haus 2 oder »Haus am See« bekannt ist. In der Nacht vom 17. zum 18. Oktober 1935 kam es im Ausflugslokal »Seelust« zu einem Dachstuhlbrand. Dabei kam niemand zu Schaden, allerdings brannte das Dachstuhlgeschoss restlos aus. Das Geschoss wurde wieder aufgebaut und das Lokal blieb noch viele Jahre in Betrieb, wurde aber im 2. Weltkrieg, wie viele andere Einrichtungen, anderweitig genutzt.
1921 kaufte der Dichter Hans Franck das 122.000 m² große Grundstück am Schweriner Ziegelaußensee – dem Frankenhorst, in dem er mehr als 40 Jahre lebte. Er gab dem Anwesen seinen Namen. Nach seinem Tod wurde aus dem Frankenhorst ein Gästehaus des damaligen Bezirks Schwerin. In ihm wohnten hochrangige Gäste des Bezirks, aber auch Parteiveteranen und andere Persönlichkeiten. Selbstverständlich wusste auch Erich Honecker, wo es am schönsten ist und übernachtete 1987 während des Bauernkongresses im Frankenhorst.
Nach der deutschen Wiedervereinigung wurde das Gästehaus einer touristischen und gastronomischen Nutzung zugeführt und beherbergt heute das 4-Sterne-Seehotel Frankenhorst.
2004 wurde das Gelände einschließlich Hotel als Naturerfahrungsraum klassifiziert. Damit wurde die Region um ein Highlight reicher. Besonders die wunderschöne Lage des Hotels am Ziegelaußensee, welcher jetzt inmitten eines Landschaftsschutzgebietes und eines europäischen Vogelschutzgebietes liegt, macht das Seehotel Frankenhorst zu einem beliebten Ausflugs- und Urlaubsziel der Schweriner und deutschlandweiter sowie internationaler Gäste.